اكل صحيالدواء

الفوائد الكاملة ..الفول السوداني

فوائد زيت الفول السوداني ، يستخدم زيت الفول السوداني، المعروف أيضًا بزيت الفول السوداني، للطهي في بعض أنحاء العالم، هذا الزيت له نكهة جوزي ويقدم فوائد صحية مختلفة، وهي محملة بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة، اكتشف لماذا يجب أن تبدأ في استخدام زيت الفول السوداني.

حقائق عن  فوائد زيت الفول السوداني

يتم استخراج زيت الفول السوداني أو زيت الفول السوداني من بذور نبات الفول السوداني، هناك العديد من أنواع زيت الفول السوداني المتوفرة في السوق مثل زيت الفول السوداني المكرر وزيت الفول السوداني المضغوط البارد وزيت الفول السوداني الذواقة وزيت الفول السوداني المخلوط، يمكنك اختيار واختيار أي منها وفقًا لمتطلباتك، يحتوي هذا الزيت المغذي على العديد من الفيتامينات والمعادن، يمثل الجدول التالي القيم التقريبية للتغذية الموجودة في كوب واحد أو 216 غرام من زيت الفول السوداني.

العناصر الغذائية  القيمة 
الطاقة 1910 سعرات حرارية
الدهون المشبعة 36،5 جرام
الدهون الأحادية غير المشبعة 99،8 جرام
الدهون المشبعة المتعددة 69،1 جرام
إجمالي الدهون 216 جرامًا
فيتوسترولز 447 جرام
فيتامين هـ 0،0339 جرام

فوائد زيت الفول السوداني

إذا لم يسبق لك استخدام زيت الفول السوداني من قبل، فقد حان الوقت لأنه قد يكون مفيدًا جدًا لصحتك، اقرأ بعض الفوائد التالية وأدرج هذا الزيت المعجزة في نظامك الغذائي اليومي:

1- يحسن حساسية الأنسولين

إذا كنت تتكهن بما إذا كان زيت الفول السوداني خيارًا صحيًا لمرضى السكري أم لا، فاطمئن لأنه كذلك، إنه جيد حقًا لمرضى السكري ، وذلك لأن هذا الزيت يحتوي على كميات من الدهون غير المشبعة أكثر من الدهون المشبعة، مما يساعد على تحسين حساسية الأنسولين وبالتالي تنظيم مستويات السكر في الدم.

2- يساعد في نمو الشعر

يساعد فيتامين E الموجود في زيت الفول السوداني على تقوية بصيلات الشعر وإصلاح تلف الشعر، يساعد تدليك فروة الرأس بهذا الشعر على منع حدوث القشرة، يساعد وجود الأحماض الدهنية في هذا الزيت على استعادة الشعر التالف وتشجيع نمو الشعر الجديد.

3- يخفض علامات الشيخوخة

الشيخوخة أمر لا مفر منه، ولكن مع عناية إضافية، يمكننا المساعدة في تأخير العملية، وزيت الفول السوداني يمكن أن يساعد! يحتوي زيت الفول السوداني على خصائص مضادة للشيخوخة وهو أيضًا مصدر غني بفيتامين E، يساعد هذا الزيت في الحد من علامات الشيخوخة الواضحة مثل البقع الداكنة والخطوط الدقيقة والتجاعيد والبقع المرقعة والتصبغ وما إلى ذلك، يمكنك استخدام الفول السوداني المضغوط البارد زيت على بشرتك، يمكن وضع بضع قطرات مباشرة على الوجه والرقبة.

امرأة مع تجاعيد على وجهها

4- يمنع التهاب المفاصل

التهاب المفاصل هو حالة تحدث بسبب التهاب العظام، يمكنك استخدام زيت الفول السوداني في الطهي للحفاظ على هذه الحالة في حالة غليان لأن هذا الزيت محمل بخصائص مضادة للالتهابات، يمكن أن يخفف الزيت المضغوط الضغط من الألم ويساعد أيضًا في تقليل التهاب المفاصل المصاحب، يمكن أن يساعد هذا الزيت أيضًا في تقوية المفاصل والحفاظ على آلام المفاصل.

5- يقلل من خطر الاصابة بالسرطان

هذا الزيت مليء بمضادات الأكسدة، مما يجعله بديلاً مثاليًا في نظامك الغذائي اليومي لمنع أنواع مختلفة من السرطانات، تساعد مضادات الأكسدة في مكافحة الجذور الحرة في الجسم عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي، ومع ذلك، يجب توخي الحذر أثناء تسخين هذا الزيت لمدة أطول حيث قد تحدث الأكسدة، مما قد يجعل هذا الزيت سامًا للغاية للاستهلاك.

6، يقلل من مخاطر أمراض القلب

يحتوي هذا الزيت على الكولسترول الجيد أو الكوليسترول الجيد ويقلل من الكوليسترول الضار (LDL)، بالمقارنة مع الزيوت الأخرى، لا يؤدي زيت الفول السوداني إلى انسداد الشرايين ويساعد أيضًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الجسم، كل هذه الخصائص تساعد في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.

7- يرطب الشفاه

زيت الفول السوداني رائع لترطيب بشرة الشفاه الناعمة والحساسة، يحتوي زيت الفول السوداني على فيتامين E الذي يساعد على جعل الشفاه ناعمة ونضرة ويعيد الصبغة الوردية الطبيعية على الشفاه.

8- يمنع حب الشباب

تساعد الخصائص المضادة للالتهابات لهذا الزيت في تقليل فرص ظهور حب الشباب عن طريق الحد من التهاب الجلد وتقليص المسام وتقليل المستعمرات البكتيرية، للحصول على أفضل نتيجة، أضف بضع قطرات من عصير الليمون في الزيت وضعه على الجلد.

9- يبقي مستويات ضغط الدم تحت السيطرة

يحتوي زيت الفول السوداني على كمية كافية من الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم في الجسم وتبقي أمراض القلب في مكانها.

مستويات ضغط الدم

10، يحسن الدورة الدموية

يساعد وجود حمض اللينوليك في زيت الفول السوداني في تحفيز غدد البروستاجلاندين، مما يساعد في تمدد وتقلص الأوعية الدموية وبالتالي تحسين الدورة الدموية بشكل عام في الجسم.

11، يوفر الراحة من الإمساك

يحتوي هذا الزيت أيضًا على خصائص ملين، يمكن أن يساعد تضمين هذا الزيت في نظامك الغذائي اليومي، حتى أقل من ملعقة صغيرة من الزيت في تخفيف أعراض الإمساك.

استخدامات أخرى لزيت الفول السوداني

فيما يلي بعض الاستخدامات الأخرى لزيت الفول السوداني:

  • يمكن استخدامه كضمادة سلطة
  • يمكن استخدامه لصنع المرق، البطاطا المقلية والكاري
  • يمكن استخدامه كمخلل شواء
  • يمكن استخدامه لصنع الغموس والصلصات وزبدة الفول السوداني

كيفية صنع زيت الفول السوداني في المنزل

على الرغم من وجود العديد من العلامات التجارية الشهيرة التي تصنع زيت الفول السوداني، يمكن صنع هذا الزيت في المنزل أيضًا، إذا كنت ترغب في معرفة الوصفة، فهنا هي:

مكونات

إليك بعض المكونات التي ستحتاجها:

  • 4 أكواب من بذور الفول السوداني الخام
  • 4 ملاعق كبيرة من الماء

الفول السوداني

طريقة

فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها:

  • سخني مقلاة ثقيلة القُم وشوي الفول السوداني حتى يبدأ في إعطاء رائحة رائعة
  • أطفئ اللهب واترك الفول السوداني ليبرد
  • أزل الغطاء الخارجي للفول السوداني المحمص
  • خذ الفول السوداني المحمص في الخلاط وأضف الماء إليه، امزج لعمل عجينة ناعمة
  • انقلي معجون الفول السوداني في وعاء واتركيه في الثلاجة، اتركيه في الثلاجة لمدة يوم أو 24 ساعة
  • ينفصل الزيت عن المعجون ويصفى ويجمعه في زجاجة زجاجية معقمة
  • استخدم هذا الزيت محلي الصنع حسب الرغبة

هل هناك أي آثار جانبية لزيت الفول السوداني؟

ليس هناك شك في أن فوائد زيت الفول السوداني تفوق سلبياته، ومع ذلك، من المهم بنفس القدر التعرف على عيوب زيت الفول السوداني، زيت الفول السوداني مليء بالسعرات الحرارية وبالتالي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، يمكن أن يؤدي تناول هذا الزيت بكميات كبيرة إلى زيادة مستويات الكوليسترول السيئة في الجسم ويؤدي أيضًا إلى انسداد الشرايين، قد يسبب هذا الزيت أيضًا رد فعل تحسسي قد يؤدي إلى طفح جلدي أو تورم في الفم أو الحلق.

الأسئلة الشائعة

فيما يلي بعض الأسئلة الشائعة حول زيت الفول السوداني:

1، إلى متى يستمر زيت الفول السوداني؟

تظل زجاجة زيت الفول السوداني محكمة الغلق أو غير مفتوحة في حالة صالحة للاستخدام لمدة تصل إلى عام واحد من تاريخ التصنيع، ومع ذلك، يجب استهلاك الزجاجة المفتوحة في غضون أربعة إلى ستة أشهر لأنه بعد ذلك قد يتحول الزيت إلى زيوت.

2، هل زيت الفول السوداني أفضل من زيت الزيتون؟

يحتوي زيت الفول السوداني على كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة، وهو نفس زيت الزيتون، ومع ذلك، يمكن تسخين زيت الفول السوداني إلى درجات حرارة أعلى دون تحوله إلى مواد سامة أو سامة، وبالتالي، فيما يتعلق بالقلي، فإن اختيار زيت الفول السوداني سيكون خيارًا أفضل، من ناحية أخرى، يوفر زيت الزيتون فوائد كبيرة في القلي ويمكن استخدامه في القلي أيضًا، يقدم كلا النوعين من الزيوت فوائد صحية عديدة لجسمنا.

يمكنك استخدام زيت الفول السوداني بانتظام لأنه يقدم فوائد صحية مختلفة، ومع ذلك، لا تستهلكها كثيرًا لأنها يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتك أيضًا.

اقرأ أيضًا:

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

يجب تعطيل مانع الاعلانات